Czym jest kolagen i jakie pełni funkcje?
Kolagen jest białkiem strukturalnym, pełniącym funkcję budulcową m.in. więzadeł, ścięgien, kości i skóry. Czym jest kolagen dokładnie? Jest to główne białko budulcowe tkanki łącznej i tkance łącznej, które stanowi około 30% wszystkich białek w organizmie. Kolagen odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu struktury tkanek, a wpływ kolagenu na organizm jest ogromny.
Kolagen w organizmie? Co to jest kolagen?
Kolagen działa poprzez rozkład do pojedynczych aminokwasów, które później są wykorzystane do syntezy kolagenu i włókien kolagenowych. Ma ogromny wpływ na jędrność i elastyczność skóry, dlatego kolagen na skórę jest częstym składnikiem suplementów diety. Kolagen w skórze odpowiada za jej młodzieńczy wygląd.
Czy suplementacja kolagenem ma sens?
Niestety z wiekiem produkcja kolagenu spada o około 1% rocznie po 25. roku życia. Produkcja kolagenu spada systematycznie, co sprawia, że suplementacja kolagenu staje się niezbędna dla wielu osób. Ilość kolagenu w organizmie zmniejsza się, co przyczynia się do procesów starzenia i powstawania zmarszczek. Ze względu na swoje właściwości kolagen jest popularnym składnikiem suplementów diety, dostępnych w formie kapsułek, proszków czy tabletek do doustnego stosowania. Kolagen w formie suplementu może wspierać utrzymanie prawidłowej struktury tkanek, a regularne branie kolagenu może spowolnić procesy starzenia.
Gdzie można znaleźć naturalne źródła kolagenu?
Główne źródła kolagenu to produkty pochodzenia zwierzęcego. Kolagen wołowy występuje m.in. w wywarach kostnych, golonkach i galaretkach, podczas gdy kolagen rybi można pozyskiwać z ryb i owoców morza. Kolagen pozyskiwany z różnych źródeł różni się właściwościami – każdy ma swoje zalety.
Który kolagen lepszy- rybi czy wołowy?
Do najlepszych źródeł kolagenu należą anchois, żelatyna, kurczak, które organizm może łatwiej wchłaniać i hydrolizować na peptydy kolagenowe. W niektórych produktach znajdziemy naturalny kolagen, ale często w niewielkich ilościach. Kolagen morski jest szczególnie ceniony ze względu na to, że jest łatwiej przyswajalny przez organizm i podobieństwo do kolagenu ludzkiego. Kolagen to także główny składnik żelatyny, która znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym. Naturalne źródła kolagenu mogą wspierać organizm w utrzymaniu prawidłowej struktury tkanek, ale wiele osób decyduje się na suplementację kolagenem, aby zwiększyć jego podaż i wspierać regenerację tkanek. Kolagen zawarty w naturalnych produktach pochodzenia zwierzęcego często wymaga odpowiedniego przygotowania, aby był dobrze przyswajalny.
Jaki kolagen jest najlepszy?
Istnieje wiele typów kolagenu – kolagen typu I, II i III to najważniejsze. Typ II buduje chrząstkę stawową, a typ III znajduje się głównie w mięśniach i naczyniach krwionośnych. W organizmie człowieka występuje ponad 28 różnych typów kolagenu, ale najważniejsze to:
- Kolagen typu I – stanowi około 90% kolagenu w organizmie, buduje skórę, kości, ścięgna i więzadła
- Kolagen typu II – główny składnik chrząstek stawowych, wspiera zdrowie stawów
- Kolagen typu III – występuje w mięśniach, naczyniach krwionośnych i narządach wewnętrznych
Wybierając suplement diety, warto zwrócić uwagę na kolagen typu, jaki zawiera. Kolagen do picia zawierający typ I będzie najlepszy dla elastyczności skóry i włosów i paznokci, podczas gdy typ II sprawdzi się przy problemach ze stawami.
Czy warto brać kolagen?
Już po 4 tygodniach suplementacji u kobiet stwierdzono istotnie statystycznie wyższy poziom elastyczności skóry, poziom nawilżenia wzrósł w niewielkim stopniu. Badania naukowe pokazują pozytywny wpływ suplementacji kolagenu na zdrowie stawów, jednak wiele z nich jest finansowanych przez producentów suplementów.
Marzysz o sprawnym ciele, zgrabnej sylwetce i lepszym samopoczuciu? To idealny moment, by zrealizować te pragnienia!

Który kolagen na stawy?
Peptydy kolagenowe przyspieszają wzrost fibroblastów i pomagają w utrzymaniu odpowiednej grubości i sprężystości skóry, a także wysokiego poziomu nawilżenia. Organizm sam decyduje, gdzie wykorzysta dostarczone aminokwasy z kolagenu – nie możemy kierować ich do konkretnych tkanek czy ścięgien.
Organizm jest zdolny do syntezy kolagenu, jednak proces syntezy kolagenu zależy od dostępności innych składników odżywczych. Endogennego kolagenu produkcja wymaga odpowiednich składników, takich jak:
- Witamina C – niezbędna do biosyntezy kolagenu i metabolizmu tego białka, bez niej synteza kolagenu jest niemożliwa
- Krzem – wspomaga działanie kolagenu oraz uczestniczy w jego metabolizmie
- Glicyna – kluczowy aminokwas w budowie kolagenu, stanowi 1/3 jego struktury
- Prolina i hydroksyprolina – aminokwasy budujące strukturę kolagenową, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania kolagenu
Kolagen na stawy jest szczególnie popularny wśród osób aktywnych fizycznie oraz sportowców, ponieważ może wspierać regenerację tkanki łącznej i wpływać na elastyczność chrząstek.
Jakie są zalecenia dotyczące bezpiecznej suplementacji?
Większość efektów zauważalna jest już po 8–12 tygodniach regularnego stosowania kolagenu. Przyjmowanie kolagenu w ilości 20 g hydrolizowanego kolagenu dziennie przez sześć miesięcy może przynieść najlepsze efekty. Suplement diety w postaci kolagenu można przyjmować w różnych formach:
- Kolagen do picia – płynny shot kolagenowy, łatwy do wchłonięcia, picie kolagenu jest wygodne
- Proszek kolagenowy – czysty kolagen do rozpuszczenia w wodzie lub napojach
- Kapsułki i tabletki – wygodna forma doustna
- Żelatyna – naturalna forma kolagenu do przygotowania w domu
Suplementy z kolagenem zawierają kolagen wytwarzany z żelatyny zwierzęcej (wieprzowej, wołowej, drobiowej, rybiej), która zostaje przekształcona w formę łatwiej wchłanianą w układzie pokarmowym.
Przeciwwskazania do stosowania kolagenu – kiedy nie suplementować kolagenu?
Choć kolagen to białko o kluczowym znaczeniu dla zdrowia skóry, chrząstek, włosów i paznokci, jego regularne stosowanie nie jest zalecane każdemu. Osoby z alergią na źródła, z których można pozyskiwać kolagen, np. kolagen wołowy lub kolagen morski, powinny zachować ostrożność. Nadmierne spożycie może również zaburzać naturalną produkcję kolagenu w organizmie, co zamiast wspierać, może ją zmniejszyć.
Problemy trawienne mogą pojawić się u osób, które mają trudności z wchłanianiem białek lub nietolerancję składników zawartych w suplementach. Tkanka jelit może nie tolerować większych ilości białka kolagenowego. Dodatkowo, osoby cierpiące na choroby nerek powinny ostrożnie kolagen wybrać, gdyż jego metabolizm wiąże się z przetwarzaniem aminokwasów, w tym glicyny.
W przypadku nadwrażliwości lub przeciwwskazań zdrowotnych, przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się ze specjalistą.
Gotowe diety Jankfitness idealne dla Ciebie!
Dieta na wzdęty brzuch (low fodmap)
Dieta dla łasuchów
Jak skutecznie suplementować kolagen – praktyczne wskazówki. Suplementy z kolagenem – jak łączyć?
Metoda naukowa udowodniła skuteczność przyjmowania suplementów z hydrolizowanym kolagenem dla poprawy elastyczności skóry. Aby zmaksymalizować efekty suplementacji, warto:
- Przyjmować kolagen z witaminą C – wspiera syntezę kolagenową w organizmie, jest kluczowym białkiem dla syntezy
- Stosować regularnie – minimum 8-12 tygodni dla zauważalnych efektów
- Wybierać odpowiedni typ – kolagen typu I dla skóry, typu II dla stawów
- Łączyć z aktywnością fizyczną – stymuluje naturalną produkcję kolagenu
- Dbać o nawilżenie – kolagen potrzebuje wody do prawidłowego funkcjonowania
Suplement można przyjmować na pusty żołądek lub z posiłkiem – organizm będzie wchłaniać peptydy niezależnie od pory dnia.
Co mówią badania naukowe o suplementacji kolagenem?
Badania naukowe wykazały, że kolagen działa poprzez rozkład do aminokwasów, które później są wykorzystane do syntezy włókien kolagenowych. Najnowsze badania kliniczne pokazują pozytywne efekty suplementacji, szczególnie w obszarze:
- Elastyczność skóry – poprawa już po 4 tygodniach regularnego stosowania
- Nawilżenie skóry – zwiększenie poziomu nawilżenia tkanki
- Zdrowie stawów – poprawa funkcji chrząstek i zmniejszenie dyskomfortu
- Regeneracja – przyspieszenie procesów odnowy tkanek
Jednak elastyczność skóry nie jest jedynym elementem starzenia twarzy – kompleksowa pielęgnacja i zdrowy styl życia są równie ważne.
Czy warto suplementować kolagen?
Kluczowe jest regularne stosowanie przez minimum 8-12 tygodni i łączenie z witaminą C dla optymalnych efektów. Pamiętaj jednak, że kolagen pomaga, ale to tylko jeden element zdrowego stylu życia – równie ważne są odpowiednia dieta, aktywność fizyczna i właściwa pielęgnacja.
Kiedy pić kolagen?
Warto go suplementować, szczególnie po 25. roku życia, gdy naturalna produkcja kolagenu systematycznie maleje.
Podsumowanie
Badania naukowe dotyczące skuteczności suplementacji kolagenem pokazują pozytywne efekty, choć wyniki nie są jednoznaczne. Długotrwałe przyjmowanie kolagenu może przynieść korzyści dla zdrowia skóry, włosów i paznokci oraz poprawić elastyczność tkanek.
Jeśli chcesz poprawić kondycję skóry i stawów, kolagen w diecie lub w formie suplementu może być dobrym rozwiązaniem, szczególnie gdy organizm wraz z wiekiem zmniejsza naturalną syntezę tego ważnego białka.