Omlet wysokobiałkowy na słodko z owocami

1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijaj mikserem na najwyższych obrotach, aż powstanie sztywna piana. To ona nada omletowi jego charakterystyczną puszystość i lekkość.

2. W osobnej misce wymieszaj żółtka z mąką, erytrytolem i odżywką białkową. Możesz też dodać odrobinę cynamonu lub kakao dla dodatkowego smaku.

3. Do żółtkowej masy delikatnie dodaj ubite białka i dokładnie, ale ostrożnie wymieszaj, starając się nie zniszczyć napowietrzonej struktury piany. To właśnie ona odpowiada za puszystość i „biszkoptowy” efekt końcowy.

4. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła, wylej masę na omlet i smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty pod przykryciem.

5. Gdy spód się zarumieni, możesz delikatnie przewrócić omlet na drugą stronę i dosmażyć jeszcze 1–2 minuty (lub zostawić tylko pod przykryciem, jeśli wolisz wersję bardziej delikatną).

Zachęcam do pobrania próbki moich diet i porad, które pomogą Ci zmianie sylwetki! Bezpłatnie otrzymasz na swoją skrzynkę.

Omlet proteinowy – z czym podawać?

Proteinowy omlet świetnie smakuje z jogurtem skyr i świeżymi owocami – malinami, borówkami, kiwi czy truskawkami. Dla większej sytości możesz dodać łyżeczkę masła orzechowego  lub nawet odrobinę koktajlu proteinowego na wierzch.

Dlaczego warto jeść omlety białkowe?

• Dostarczają dużą ilość białka, co wspiera regenerację mięśni i syci na dłużej.

• Są łatwostrawne i szybkie do przygotowania.

• Nie zawierają mąki pszennej – sprawdzą się w diecie bezglutenowej (jeśli użyjesz certyfikowanej mąki ryżowej lub bezglutenowej owsianej).

• Można je łatwo modyfikować, dodając różne przyprawy, owoce czy inne ulubione dodatki.

• Świetnie nadają się nie tylko na śniadanie, ale też jako fit deser lub przekąska przed treningiem.

Omlet z odżywką – idealny na zdrowe śniadanie

Znudziła Ci się klasyczna owsianka? Ten omlet z owocami to idealna alternatywa! Dzięki wysokiej zawartości białka i niskiemu ładunkowi glikemicznemu daje długotrwałe uczucie sytości i doda energii na cały poranek. Możesz go również zabrać ze sobą w pudełku jako część drugiego śniadania lub pyszny i sycący lunch.

Podsumowanie – pyszny, puszysty omlet wysokobiałkowy z wykorzystaniem odżywki

Ten omlet proteinowy to idealna odpowiedź na potrzeby osób, które chcą zwiększyć ilość białka w diecie, nie rezygnując przy tym z przyjemności jedzenia. Jest przepyszny, łatwy w przygotowaniu, sycący i uniwersalny. Dzięki ubiciu białek i odżywce białkowej, zachwyca biszkoptową teksturą i lekkością.

Niezależnie czy szukasz inspiracji na nowe przepisy na omlet, czy chcesz po prostu zrobić omlet, który jest zdrowy, szybki i pyszny – ten przepis powinien na stałe zagościć w Twoim repertuarze.